夢ちゃんのモーニングカップ
毎日ﾍﾟｰﾊﾟｰﾄﾞﾘｯﾌﾟで入れる一杯のｺｰﾋｰ

毎日夢ちゃんが苦味の利いた一杯のコーヒーを味わいます コーヒーの銘柄はレオンブレンド

コーヒーの効用 ■コーヒーに含まれているカフェインは脂肪の代謝を活発にする働きがある。 　→中性脂肪を低下させる。 ■カフェインには利尿作用がある。 　→心臓に負担をかけない。 ■コーヒーは胃液の分泌を促し、消化器の働きを促進させて消化を助ける。 　→毎日快便の実行。 ■コーヒーには活性酸素（老化や癌の元になるとされている活性酸素）を抑える働きがある。 　→ガン予防対策。 ■カフェインの持つ強心作用は心臓の働きを活発にする。 　→脳の活性化でボケ対策。

おいしいコーヒーの入れ方 �@ドリッパーにフィルターをセットし,、定量（夢ちゃんは何時もｽﾌﾟｰﾝ２杯）の粉を入れ軽く揺すって表面をならし、軽く押さえる。 �A粉の中心に、湯を細く置くような気持ちでゆっくりと注ぎます。 ＜ポイント＞ 縁には絶対に注がないこと。一度に大量の湯を注ぐと、粉が湯に浮いてしまい｢旨み｣の抽出を嫌ってしまい、雑味の多い味になります。 �B粉が湯を吸収して中心部から次第に膨らんできます。全体の60％位に湯がまわる程度を目安に注ぎ、30秒位は注ぎ足さずよくなじませることで、コーヒーの組織が拡がり湯を受け入れる準備ができます。 ＜ポイント＞ まだサーバーにコーヒーが落ちないように！ �C中心から外に向かい｢のの字｣を描くように、細くゆっくりと注ぐ。ムース状に盛り上がった状態を保ち、平らになる前に次の湯を注ぎます。 コーヒーが落ち始めたら、縁にかからないように周辺にもゆっくりと注ぎます。｢のの字｣をやや大きくする。 �Dサーバーにコーヒーが落ち始め、しばらくするとフィルターが下の方からジワジワと均等に滲みてくるとGood！中心からクリーミーな泡がドンドン出てきます。 �E抽出予定量の半分まで来たら、徐々に湯を多めに注いでください。 �Fここまで来たら味はもう決まっています。後は濃度調整ですので、少し早めて雑味まで落とさないようにします。 �G予定の抽出量に達したら、すぐにドリッパーを降ろします。 ＜ポイント＞ 粉がくぼむ前に必ず降ろすこと。 雑味が落ちる前に終了する。